
お食事をより味わい深いものにする、こだわりのワインを揃えています。
House Wine
コート・デュ・ヴァントゥー・ブラン
洋梨や花の甘い香りが漂う、優しい味わいの白ワイン。
口に含めば繊細で柔らかく、ピュアな果実味が舌を優しく包みこみます。
フレンチならばお魚料理に。白身のお魚や海老など、素材の持つ甘みを存分に引き出します。
また和食であれば日本の伝統的な野菜等とも好相性を見せます。
その繊細な味わいは、春夏秋冬様々なお野菜の味、香りを最大限に引き出してくれることでしょう。
コート・デュ・ヴァントゥー・ルージュ
カシスやベリー、ほんの少しスパイスの香り。
南仏の柔らかい日差しを目いっぱい浴びて育った葡萄から作られる、果実味たっぷりの赤ワイン。
自然で素朴な味わいのこのワインは、性別・年齢を問わず誰からも愛されるワインです。
あわせるお料理はやはりお肉。和食、フレンチを問わずその素材の持つ甘み、旨みを最大限引き出してくれることでしょう。
またお魚料理に合わせることが出来るのも、このワインの特徴。焼き魚などであればほんのりスパイス香が程よいアクセントとなり、良い相乗効果が得られます。
Other Wine
白
Rully Les Saint-Jacques '07 Francois D'Allaines
リュリー レ サンジャック '07 フランソワ ダレン
Vouvray Sec '06 Vigneau-Chevreau
ヴーヴレ セック '06 ヴィニョー シュヴロー
Sancerre '07 Michel Thomas
サンセール '07 ミッシェル トマ
Riesling '05 Trimbach
リースリング '05 トリンバック
Pouilly-Fuissé Tête de Cru '06 Château-Fuissé
プイィ フュッセ テット ド クリュ '06 シャトー フュッセ
赤
Château Haut Maillet '05
シャトー オー マイエ '05
Chinon Les Pansees de Pallus '06 Domaine de Pallus
シノン レ パンセ ド パリュ '06 ドメーヌ ド パリュ
Pernand-Vergelesses '04 Domaine Laleure Piot
ペルナンヴェルジュレス '04 ドメーヌ ラルール ピオ
Coteaux du Tricastin '06 Chapoutier
コトー デュ トリカスタン '06 シャプティエ
Touraine Amboise AD Libitum '06 La Grange Tiphaine
トゥーレーヌ アンボワーズ アド リビテュウム '06