お二人とシェフが直接打合せをさせていただき、必ず試食していただいてメニューを決めていくこと。また、パーティ当日はシェフ自らが料理の説明をさせていただくこと。そこには、お二人にとっての特別な一日の、いわばプライベート・シェフでありたいという想いを込めています。
お2人の人生で一番大切な日だから、私は命懸けで料理を作りたい。 2時間30分の舞台(ステージ)が、お2人にとって最高の物語になる為に。